全脂牛奶，低脂牛奶，脫脂牛奶有什么區別？

2022-04-27 來源: 大尚國際 6776閱讀 576點贊

導語

牛奶中脂肪的含量，全脂牛奶指的就是新鮮的純牛奶，里面的脂肪含量非常多，可以有效的為人體的新陳代謝提供能量，而低脂牛奶指的是含有的脂肪比較低，既可以補充能量又不會引起肥胖，脫脂牛奶之中基本沒有脂肪，對于一些高血壓、高血脂患者可以放心飲用。

　　牛奶分為全脂牛奶、低脂牛奶和脫脂牛奶。主要的區別是牛奶中脂肪的含量，全脂牛奶指的就是新鮮的純牛奶，里面的脂肪含量非常多，可以有效的為人體的新陳代謝提供能量，而低脂牛奶指的是含有的脂肪比較低，既可以補充能量又不會引起肥胖，脫脂牛奶之中基本沒有脂肪，對于一些高血壓、高血脂患者可以放心飲用，而且可以降低牛奶所引發的過敏性疾病出現的概率。

　　一、低脂牛奶、全脂牛奶和脫脂牛奶的區別

　　1、脂肪含量。全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪，普通牛奶經過脫脂處理后，可以生產出低脂牛奶，含有1.5%到1.8%的脂肪，含有不到0.5%的脂肪的就是脫脂牛奶。

　　2、營養價值。低脂牛奶雖然是脂肪含量低，但是也缺少很多有利于人體健康的元素。全脂牛奶所含有的維生素和微量元素以及具有的營養價值都更為豐富。而脫脂牛奶并沒有那么豐富的營養價值，低脂牛奶，主要是降低了牛奶中的脂肪成分，客觀來說，對牛奶營養是有一定的影響，但是一般來說，制造商會有意識地添加一些成分進去，所以損失也不是那么大，這種奶主要是適合那種肥胖、不適合再攝入脂肪的人群飲用的，只要是身體正常的人喝低脂牛奶是沒關系的，全脂牛奶沒有去掉牛奶中的脂肪，各種脂溶性的物質和營養都保存得比較全面，適合于一般人群飲用，但是對于高血脂或者過于肥胖的人群來說就不宜飲用了。

　　3、味道口感。牛奶中的奶香味絕大多數是來自于脂肪中，低脂牛奶的脂肪含量低，脫脂牛奶沒脂肪，所以比較清淡，口感沒有全脂牛奶的味道好。全脂牛奶喝起來味道更加香醇，奶味更足，口感也比較濃厚，脫脂牛奶是由牛乳脫脂后加工而成的，口味較淡。

　　二、這幾種牛奶分別適合哪些人喝？

　　1、低脂牛奶適合于需控制飲食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人飲用，消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用，因脂肪含量較低，不宜長期用于喂養嬰兒，適用人群是健康成年人。

　　2、全脂牛奶基本保持了牛奶的營養成分，適于各種年齡消費者，特別是對于小孩子來講，全脂牛奶還能夠促進其生長發育，補充所需營養物質，適用人群是小孩和嬰幼兒。

　　3、脫脂牛奶適于中老年、肥胖和不適于攝入脂肪的消費者，患有高血脂、高血壓、血栓等。

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